Наука до сих пор не сформулировала окончательное мнение, есть ли у организма необходимость, чтобы фтор поступал извне. Этот вопрос в научной среде периодически обсуждается.
Фтор играет важную роль в минерализации кости и защищает зубы от кариеса.
Дефицит
Если фтора в организм поступает недостаточно, часто возникает кариес.
Суточная потребность
Принятых значений суточной потребности для фтора нет. Общее поступление зависит от уровня фторирования потребляемой воды. Из-за потенциальной токсичности минерала можно говорить лишь о безопасном уровене потребления, который составляет:
Среднесуточное потребление колеблется от 1 до 3 мг/сутки в зависимости от содержания фтора (естественного или искусственного) в водопроводной воде.
Основные источники поступления фтора (1 мг)
- Фторсодержащая зубная паста
- Фторосодержащие ополаскиватели
- 2 – 3 чашки чая (в зависимости от крепости)
- 1,5 кг приготовленного шпината
- 250 г консервированных сардин
Может ли быть слишком много фтора?
Если фтора с пищей поступает в 3-5 раз больше, чем рекомендованные безопасные уровни, это вызывает токсикоз. Пятна на зубной эмали свидетельствуют о лёгкой токсичности, а хронический избыток (10 мг/сут) вызывает суставные и костные аномалии.
